好康每日咖啡狂的筆記追加好評

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商品訊息功能:

內容簡介: …飲咖啡,用咖啡,繪咖啡…
在咖啡狂的筆記中隱藏著出乎意料且新奇的咖啡食譜
有趣到令人上癮,好喝到令人讚嘆,專屬她的咖啡遊戲
即使沒有特殊的道具或技術,我們在家裡也可享受有如咖啡廳般美味咖啡的權力。

「悠閒無聊的生活中難道沒有有趣的事情嗎?」

本書單純始於一個非常微不足道的念頭。但作者意外地發現自我娛樂的咖啡,還有運用製作咖啡的道具進行咖啡遊戲的有趣之處後,整個人就完全轉換成興奮模式!

博客來從此之後,開始了「咖啡探險」。像這樣混合看看、像那樣深入研究。就像剛出生的小孩一般,對各種跟咖啡有關的資訊都會眼睛為之一亮,也有如懷抱雞蛋的愛迪生一般,利用意想不到的道具硬是進行盲目的實驗。

本書介紹與咖啡相關的基本常識、各種咖啡道具、烘培咖啡的方法、與咖啡有關的有趣故事,以及獨特的製作方法。

博客來網路書局◎配煉博客來書店乳的越南咖啡、針筒式濃縮咖啡、冰漏咖啡、土耳其式咖啡

◎圓錐過濾器手動滴漏咖啡使用法、Chemex使用法、blue bottle 咖啡滴漏法

◎摩卡壺使用法、那不勒斯倒裝壺、奶泡機使用法、法式濾壓壺使用法、愛樂壓咖啡製作機使用法、針筒式濃縮咖啡製法、Presso使用法、冰漏咖啡製作法、Hario虹吸式咖啡壺使用法…

◎研磨、烘培、簡便的居家烘焙、咖啡的原產地種類、杯測…

書中所教的針筒式濃縮咖啡實作動畫,由作者朴相姬munge實作示範:
www.drsmart.com.tw/Bookinfo.asp?BookID=ALI0010

作者簡介

朴相姬

以自由作家及插畫家的身分活躍中,以「munge」的帳號,於經營十幾年的個人網站上,刊載了各種充滿色彩及個性的插畫,受到許多人的關注。最近則拓展了活動領域,對圖書企畫產生興趣並傾注心力,將關心事物及興博客來網路書店趣於生活中多方面的延伸,以自己獨特的風格做為生活解析。

著作
《大玩LOMO與玩具相機-個性、有趣、自由自在的風格攝影》
《咖啡狂的筆記Coffee holic's note》

八墓村

快車奧只見殺人事件

扇形之不在場證據

靈媒所愛的偵探

  • 譯者:博誌文化、許乃云
  • 出版社:博碩    新功能介紹
  • 出版日期:2011/02/25
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

有機杭菊屏東現縱 開放民眾採花

杭菊是藥材也能泡茶,現在除了苗栗銅鑼可以賞杭菊外,現在屏東傳出高溫環境下栽種成功,也現「芳蹤」!屏東農民謝玉妃4年前在有機達人黃克賢的教導下,2分多地的杭菊已繁花盛開,謝玉妃特地開放農場,讓愛好杭菊的消費者親近採花。而杭菊可是有採收秘訣,民眾在採杭菊時,可要特別留意,採菊花要在陽光充足下採,花才有香氣,清晨或傍晚所採的花,則香氣褪減!

市售菊花茶很多從國外進口,食品安全受疑慮,謝玉妃栽種有機杭菊實屬難得,而杭菊用途廣,一般都乾燥成花茶,菊花在醫學文史記載,有養生功能,另外藥廠也會製作中藥材。

她說,現在菊花盛開,一朵朵黃澄澄小黃菊散發出一股淡淡的香氣,雖然比北部晚約10天採收,但大部份杭菊都經加工設備烘乾製成菊花茶,可長期保存。

謝玉妃說,採花體驗活動今年已經第4年,為了杭菊連作障礙,前3年都是遊客追著杭菊跑,今年的栽種特意不種滿,空出半片田區,預留明年的菊花田。12月開始開放農場讓民眾採花!洽詢電話謝玉妃0939027111。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/有機杭菊屏東現縱-開放民眾採花-070603362.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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