非逛不可夢想,出發:特色咖啡館人氣開店!站長評比

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內容簡介:

最自慢的咖啡Menu × 最自在的店內氛圍 × 最獨特的經營風格
獨家公開日本知名咖啡店長的機密資料,
一起來開間讓人想一來再來的咖啡店吧!
博客來網路書局

~我就是這樣成為了咖啡店老闆~
最令人嚮往的職業No.1就是「自己開咖啡店」,
主打日式點心的和風Cafe、提供外帶的東南亞風Cafe、
附設畫廊的藝術Cafe、有可愛看板犬的療癒系Cafe,

獨家採訪12家各具特色的咖啡店,從開業Know-How、裝潢設計構思到菜單的開發故事,只有人氣店家才知道的成功祕笈一本滿載!

★描繪心中的藍圖:風格規劃
開店的目標,希望傳達給客人什麼?希望客人感受到什麼?如何塑造美好空間的重點解說。

★一家店的靈魂:設計菜單
先思考菜單,就可規畫之後需要的廚房道具、餐具、工作動線和進貨方式。

★落腳處很重要:尋找店面
店要開在什麼區域?客層大部分是什麼樣的人?附近都是什麼類型的店?房租和裝潢預算有多少?博客來書店

★開店也要有執照
衛生機關、消防機關、收銀機,開店前需要申請的手續可不少!

博客來★好用的廚房道具
做出美味料理和營造店面風格的祕密武器!

★泡出美味咖啡和紅茶的秘方
咖啡豆的選法、花式卡布奇諾的做法、茶葉不受潮的保存法,獨門絕活傾囊相授!

★宣傳行銷自己來
官方網站必備的元素有哪些?如何架設網路商店和經營部落格?

★來自店長的內幕情報
長保人氣的秘訣、下了海才知道的開店甘苦談、資金計畫、超機密的一日營業額……etc.

作者簡介

竹村真奈

1976年於高知縣出生。文化服裝學院服裝銷售科畢業。曾任雜誌《Far》、《Hiyokoa》(CoreGrafx)主編與平面設計,並創立了個人編輯的刊物《TimemachineLabo. 》,後來更擔任《Girlie》主編,目前從事的活動以企劃、編輯、作家、製作人為主。代表作有《Hiyokoa Style》(河出書房新社)、《西裝男子》(Aspect)、《王子詞典》、《制服男子》、《王子詞典REVOLUTION》、《Sanrio Days》、《寫信的往日情懷》、《小魔女的往日情懷》(BNN新社)、《夢想,出發:風格小舖成功開店》、《夢想,出發:特色咖啡館人氣開店》(創意市集出版)等等。

www.timemachinelabo.com/

相關著作
《夢想,出發:風格小舖成功開店!》

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全世界都在用的80個關鍵思維

直覺你的未來

像經濟學家 一樣思考

創意點子就在身邊

  • 譯者:許郁文
  • 出版社:PCuSER電腦人文化    新功能介紹
  • 出版日期:2013/03/14
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

最新民調 時代力量超越親民黨成第三大

新台灣國策智庫18日公布最新2016大選民調結果,經過出席中國閱兵事件後,親民黨總統參選人宋楚瑜的支持度跌了7%,還小輸國民黨參選人洪秀柱的17%。而在政黨票部分,新興政黨時代力量成長到6.8%,不但跨過門檻,而且超越台聯與親民黨。

新台灣國策智庫這份最新民調,和7月相較,民進黨總統參選人蔡英文的支持度沒什麼變化,蔡英文以46.8%的支持度領先,和洪秀柱差距近3成;但宋楚瑜卻由24%跌至16.7%,小輸洪秀柱。可是宋跌掉的7%,並沒有轉投洪或蔡,顯示選民轉向不表態。

民調出現變化的,還有政黨票的取向,親民黨的政黨票也首次輸給新興政黨時代力量;時代力量在政黨票拿到6.8%的支持,不但一舉跨過席次分配門檻,而且領先傳統第三黨的台聯、親民黨和新黨,顯示新崛起的政治力量逐漸受到重視,未來可能有機會在民、國兩黨之間,扮演關鍵政治角色。

根據該份民調,政黨票部分,表態會投給民進黨的有37.6%、給國民黨的為21.5%、給時代力量為6.8%、給親民黨5.6%、給台聯為4.1%、給綠黨社民黨聯盟1.8%、民國黨0.8%、自由台灣黨0.5%。

這份民調調查時間在9月12日14日,以電話隨機抽樣方式調查,有效樣本1070份,在95%信心水準下,抽樣誤差為正負3.0個百分點。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-080602187.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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