人氣單品手沖咖啡大全2：完美萃取（首刷限量特裝版）新款
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商品訊息功能:
內容簡介:
本書隨書販售有《手沖咖啡大全》作者強力推薦的純手工製作陶瓷濾杯！作者在使用過許許多多濾杯後，到目前為止最為滿意的濾杯就屬這一個，要用「手沖神濾杯」來形容它，似乎一點都不為過！因為使用它來做手沖咖啡的話，不誇張！真的是怎麼沖就怎麼好喝。再加上每個濾杯都是經過精心製作、窯燒、去蕪存菁後才能完成，因此絕對是重度手沖咖啡迷千萬不能錯過的濾杯！
而本書作者為了讓更多已經研讀過《手沖咖啡大全》的讀者，更進一步做到手沖咖啡完美萃取，因此再次將完整且系統化的手沖咖啡進階教學與經驗，以專業教學書的形式呈現。書中還收錄咖啡豆烘焙入門知識與技巧，只要掌握幾個要訣，就算是初學者也能烘焙出專業的咖啡豆。此外，作者還將《手沖咖啡大全》自出版以來，從讀者們自臉書、電話等所提出的眾多疑問中，精選出若干「瞭解後一定能讓咖啡專業知識、技巧更上一層樓」的問題，在本書的第3部分中一一釋疑，相信喜愛手沖咖啡的讀者，在閱讀之後一定會有「原來如此啊」的豁然開朗感。相信喜愛手沖咖啡的朋友，在閱讀本書後，一定能夠讓自己的手沖咖啡臻至完美萃取。
本書特色
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◎醜小鴨咖啡師訓練中心強力推薦神級濾杯「Melitta SF-T 1×1」
說到手沖濾杯，「Melitta SF-T 1×1」應該不是各位最常看到的濾杯，而且它在市面上也不常見到（物以稀為貴!?），但要是說到德國的梅莉塔夫人，各位應該多少就會有印象了。這個濾杯最初設計只是在做「濾泡」的功能，說穿了就只是為了過濾咖啡顆粒，不過同樣是在做過濾的動作，似乎用法蘭絨做萃取的咖啡，會比用濾杯沖煮出來的咖啡更加滑順。日本的Melitta為了能達到這個效果，花了好長一段時間才設計出這個最接近法蘭絨萃取的咖啡濾杯——「Melitta SF-T 1×1」。
「Melitta SF-T 1×1」具有扇形濾杯的滑順口感，同時也保有圓錐濾杯的迷人香氣，是目前手沖濾杯功能性極高的濾杯。而且也因為具有法蘭絨的萃取特性，其製作的手作濃縮咖啡，甚至可以跟義式的濃縮咖啡有一樣的口感喔！
◎專業解說文字搭配大量實際操作照片，讓讀者可以充分瞭解咖啡專業知識。
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◎詳盡的步驟插圖讓每一個咖啡沖煮環節都清楚的呈現書籍內容當中。
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- 作者： 醜小鴨咖啡師訓練中心 新功能介紹
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2015/12/28
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
書寫同志心境 廖梅璇獲梁實秋文學首獎
（中央社記者許秩維台北14日電）台師大今天頒發梁實秋文學獎，廖梅璇的作品「當我參加她外公的追思禮拜」，描述同志情誼被排除於世俗親屬外的疏離，獲得散文創作類首獎。
台灣師範大學主辦的「梁實秋文學獎」今天舉辦頒獎典禮，今年散文創作類共收到153件作品，翻譯類共收到114件作品，最後選出12名得獎者。
散文創作類首獎由廖梅璇的作品「當我參加她外公的追思禮拜 」獲得。廖梅璇表示，文章除了同志議題，也談到人類的處境，因為人生一直是很孤獨的。
廖梅璇的作品主要描述自己參加女友外公追思禮拜時的心情，她雖和女友同居多年，但關係仍不便公開，而想在家族聚會現身，就是一種對抗沉默社會壓力的宣示。
評審廖玉蕙表示，文章寫出同志情誼被排除於世俗親屬外的疏離，也陸續帶出許多不易解決的人生難題，如多元成家、老人照護、人生孤寂等，文字訴說同志戀人被壓抑的心境，引發讀者反思。
生於大陸的美籍華人喬向原則拿下翻譯類譯詩組首獎。喬向原表示，自己平時從事房地產工作，但很喜愛翻譯，很認同梁實秋曾說過的話，在翻譯時獲益最多的是翻譯者本身，他也從翻譯中得到很多美的享受，與精神上的體驗。1041214
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/書寫同志心境-廖梅璇獲梁實秋文學首獎-102058820.html
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