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商品訊息功能:
內容簡介:
是對於手沖咖啡的美味堅持！
──獻給每一位，喜愛咖啡的人。──
隨著科技的日新月異，對於煮咖啡的用具，你可以有相當多的選擇。甚至，只要擁有一台咖啡機，就可以輕鬆煮出好喝的咖啡。
博客來網路書店然而，對於以成為咖啡專家為目標的人，或是喜歡享受自行沖煮咖啡樂趣的人而言，手沖咖啡仍有其獨特的魅力與存在價值。
咖啡豆的種類?烘焙度、咖啡粉粗細、濾紙與濾杯、手沖壺的水溫?水柱粗細、悶蒸時間的拿捏，這些微小的細節，都會對咖啡的風味產生細膩的影響。
博客來在日本被喻為咖啡之神的本書作者?田口護，以推廣咖啡為畢生志業。為了讓更多喜愛手沖咖啡的朋友習得「濾紙式手沖咖啡」的萃取技術，將其自身經營咖啡店四十年來的經營理念與手沖咖啡萃取技術，透過淺顯易懂的圖文對照解說，將他對於手沖咖啡的美味堅持，毫無保留地傳授並凝縮成冊。
衷心希望能藉由手沖咖啡萃取技術的傳承，
讓更多人得以品嚐到手沖咖啡的美味與樂趣。
【本書特色】
本書Café Bach濾紙式手沖咖啡萃取技術【Kalita精品版】為禮盒版內容含有
博客來書店
◎《Café Bach濾紙式手沖咖啡萃取技術》圖書一本
作者《田口護》在日本被喻為咖啡之神，為了讓更多喜愛手沖咖啡的朋友習得「濾紙式手沖咖啡」的萃取技術，將其自身經營咖啡店四十年來的經營理念與手沖咖啡萃取技術，透過淺顯易懂的圖文對照解說，將他對於手沖咖啡的美味堅持，毫無保留地傳授並凝縮成冊，在詳讀本書後，一定能夠讓自己的手沖咖啡萃取技術臻至完美。
◎《Kalita #102頂級針葉樹咖啡濾紙》40枚入一盒
出版社由日本原裝進口「Kalita #102頂級針葉樹咖啡濾紙」(咖啡濾紙規格：2~4杯用，共40枚入。)採用頂級針葉樹咖啡濾紙，比一般濾紙纖維更為細緻。
博客來網路書局
◎《Kalita #102陶製三孔棕色波紋濾杯》一個
出版社還不惜重資更原裝進口日本製，手沖品牌No.1的Kalita #102陶製三孔棕色波紋濾杯，陶製材質能使濾杯保溫，加上專利三孔波浪型紋路，手沖咖啡時更能沖出及保留咖啡原味。
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- 作者： 田口護 新功能介紹
- 譯者：郭欣惠
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2016/02/02
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
書 人物－13歲少女的10萬字小說
中國時報【阿潑（文字工作者）】
透過一個神祕的瓶中信，《飛魚神的信差》作者巧妙牽起一名小女孩與蘭嶼的緣分，架構出蘭嶼文化歷史和現況的故事。閱讀這本書時，我注意到一件事：「作者吃飯很慢，很會遲到。」我揣想，這位13歲少女的世界必然以緩慢的節奏運轉，有著超齡的穩重，才有辦法寫下這部結構規矩，設計縝密，文字成熟的10萬字原創小說。
迎曦，是《飛魚神的信差》作者本名，不冠姓的理由，出於青少年的彆扭：「怕被同學認出來。」剛升上國中的她，希望有個平凡低調生活，原本只是聽老師的話，將畢業作品投遞到香港三聯書店與新鴻基地產舉辦的「年輕作家創作比賽」，不料從兩千多名競賽者中脫穎而出，成為年紀最小的得主。
「年輕作家創作比賽」每兩年舉行，今年的第5屆首次擴展到台灣跟大陸，吸引來自四方有創作慾的作者，得獎者不僅可獲其中一名評審指導，三聯還將出版成書。傻楞楞的迎曦無畏無懼，將近兩萬字的畢業製作一口氣擴展到10萬字，成為一本厚實的作品，才發覺必須面對「出書」後的現實。
迎曦的母親說，她本來是個很悶的小孩，容易忘東忘西，也不習慣教育體制，但轉學就讀資優班後，一些天賦像是被打開，變得很有自信，大量閱讀、積極探索，於是成為今日這個樣態。「但她學業成績不好，也不是天才，僅僅是這個班能夠鼓勵同學做自己擅長的事。」閱讀和寫作，便是迎曦擅長的事。根據母親的觀察：「她參加生態營隊環境行動班後，每周末必須去踏查，回來必須寫心得報告，或許無形中練就了資料整合與書寫的能力。」
熱中閱讀和語言學習的迎曦，五年級暑假隨著生態營隊環境行動班到蘭嶼5天，跟著當地自然文化專家們上山下海，給了這位台北生長的女孩不小衝擊。她想要探索更多，便將這些心得記錄編寫為萬字畢業製作。在老師鼓勵下參加比賽獲獎後，再度訪問蘭嶼，繼續追索之前不懂的部分。
比起第一次全新體驗，第二次她胸有成竹，擬出更多問題，亟待解答。迎曦幾度寫信約訪夏曼•藍波安未成，這次終於有機會見到這位達悟作家，不料，接連發問卻引他不快：「你們是小孩子，應該來玩就好，不要帶著問題來。」他甚至認為外人不該過度干涉蘭嶼的事。「我讀過他所有的書，想像他是個老頑童，也真的花時間讀很多資料、做調查，卻被潑一桶冷水。」迎曦感到十分不服氣，但踏出門後不停思考，便平心靜氣下來：「我在網路上讀到的資料真的有很多錯誤，夏曼可能不想自己深愛的文化，遭受誤解和扭曲。而且，換成我們可能也不希望自己的事被插手。所以後來的感受是，他講得有道理，但他好直接喔！」
迎曦試圖透過小說創作來表述蘭嶼，因為她認為「寫作可以達到溝通」，傳達出去之前，都要先溝通，先瞭解彼此的立場。「雖然我不是大人、達悟人，但我想辦法透過資料和相處瞭解他們，把他們的故事寫出來。可能我的理解不完全對，有些我真的還不太明白，有太多事情我無法親身經歷、親眼看到，但我想這些努力應該不會完全沒有價值。他們不應只被當成是原住民，或類似人類博物館一樣，被好奇地區隔、觀看，他們和我們一樣，權利和自尊都是相同的。」迎曦在作品裡，盡可能客觀描述達悟文化與蘭嶼生態，但也藉著角色互動，表達自己的觀點和立場，例如，針對便利商店入駐蘭嶼一事，她便表達了包容與尊重之意。
「我完全沒有想要代表他們發聲的意思，我清楚知道自己終究是個外人，所以這個小說不是代言。」迎曦表示，夏曼的話一直在她心裡迴響。「我只是單純想盡量呈現曾經發生在小島上的事情，並且提醒讀到這本書的人：小島是屬於小島上的人，不要過度介入，去批評去決定去加以定義。事情的本質或真相，不是輕易可以了解，我瞭解的也可能不是對的，我只能盡力求真。」
迎曦在書中不停發問：「幸福是什麼？」我反問她的答案，她說：「寬容、同理和敞開自己，是打開幸福之門的鑰匙。」這是故事主角的結論。迎曦補充：這是寫小說過程中，我從達悟人身上發現的。
儘管寫了10萬字，迎曦仍有未足之憾，因此正在準備寫續集，但這次是從故事中達悟族主角下一代的角度書寫。喜歡生態和原住民文化的迎曦，要把故事繼續說下去。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/書-人物-13歲少女的10萬字小說-215007292.html
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