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內容簡介: 博客來網路書局本書結合果醬和醬汁、醬料兩大主題，並收錄運用這些果醬、醬料的料理食譜。自行製作果醬、醬汁、醬料，作法簡易，且可採用水果、蔬菜和堅果等天然原料，減少糖、鹽的份量，將可以吃到最健康的醬料；更發揮巧思，教導讀者將這些醬料入菜，不但使醬料在使用上更為多元，相對地，更豐富了料理的面貌。作者簡介：
潘玲萱
在誠品台北站前店、台南長榮店、台中龍心店分別成功得開設三家Caf′och TORINO，經常研發新西點，巧手做出的糕點，是其咖啡館能經營的更為出色並與眾不同的要素。
除了西點，其美食創作的才華更在 西式料理的部分發揮得淋漓盡致，吃過的人無不折服她的精湛手藝，還因此接受雜誌的專訪。
著有《開店小點心》一書。
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  作者： 潘玲萱    新功能介紹
• 出版社：喜鵲    新功能介紹
• 出版日期：2004/07/15
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

暑期醫學系學生研究計畫 成果發表

工商時報【李水蓮】

由我國各大醫學院醫學系卓越學生引為榮譽，期待得到研究補助的「健康科學文教基金會暑期醫學系學生研究計畫」已經進入第10屆，經過最後嚴選，計有10位同學參與本次研究成果發表會。成果發表會13日於臺北醫學大學舉行。並選出冠、亞、季軍3名。包括：第一名鍾晴、第二名張郁澤、第三名林亭君。

中央研究院院士、同為國家衛生研究院創院院長吳成文表示，上一世紀資訊科技產業發達曾帶動我國競爭力，現面臨逐漸被其他國家如南韓、印度，甚而中國大陸侵蝕之際，如何瞄準新世紀全球高科技經濟發展的趨勢，及結合臺灣優秀人才的教育資源，給予新生代的年輕人未來發展的遠景，才能為臺灣扎下根生的競爭力。

吳成文在擔任「健康科學文教基金會」董事長主掌下，以民間社團的有限力量，主辦「醫學系學生暑期研究計畫」的初衷，希望拋磚引玉，利用學生暑假期間，吸引醫學系學生進入實驗室，與指導教授學習研究方法，以及實驗的操作能力，發展未來無論是在臨床或是基礎醫學的研究興趣。

吳成文進一步說明，醫師於臨床進行醫療之際，藉助「看病」抓出問題、解決問題，才能夠帶動醫學醫療的突破，這也是一位臨床醫師必須培養的能力。因此，「醫學系學生暑期研究計畫」的設計與規畫，有著如此多元的理念，無不希望藉此突破我國醫學教育與醫師養成。

該研究計畫多年來由臺大校長楊泮池院士與有臺灣「癌症教母」稱譽的彭汪嘉康院士主導所有計畫的審查事宜，今年度共計37件申請案件，初審即有將近60位學者審查，並由其中15件得到暑期的研究補助。

企盼政府更重視生命科學競爭世代下，我國醫學科學高階本土人才的養成，我國的競爭力，才能在世界各國圖力發展的威脅下，強勢勝出。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/暑期醫學系學生研究計畫-成果發表-215005575--finance.html

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