破盤獨家向咖啡大師學習！從生豆、烘焙、沖煮到拉花，走入12位領潮者的咖啡風味課省錢買東西
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內容簡介:
20年後，我們有耶加雪菲、Geisha、西達摩、黃金曼特寧……
博客來網路書局 精品咖啡百花爭鳴，整個城市都是我們的咖啡館
職人們說，我們是這樣走過來的
2016年台灣咖啡總產值已破600億台幣，人均消費一百杯，且還在逐年增加中。台灣的咖啡不但有「量」，在「質」上也不容小覷：我們有獨特的咖啡館文化、全世界密度最高的自烘咖啡館、平價且新鮮現磨的便利商店咖啡，還有世界冠軍吧檯手、烘豆師、杯測師、拉花師，每年精品咖啡的競標板上，也屢屢見到台灣人的名。
這是一個百花爭鳴的時代，也是我們走向世界的時代。從種植、處理、萃取、研發、拉花、經營到器具，台灣的咖啡職人無論在知識、風味、設計與消費者的溝通上，都有世界級的品味與專業。
從深焙的焦香味到淺焙的果酸味；從虹吸稱霸到手沖當道；從義式潮流到產地單品，本書不只要告訴你台灣咖啡文化的軌跡與特色，也要好好的向這些努力了一、二十年的職人們學一堂風味課。世界冠軍吳則霖的透明風格是什麼？烘豆大師陳志煌的陽光烘焙怎麼烘？咖啡農方政倫擄獲挪威咖啡大師Tim Wendelboe的處理法有什麼特色？且除了以機器烘焙外，陶鍋手烘可以成就出什麼樣的甘甜溫潤？
他們不只是熱血咖啡魂，也是台灣咖啡文化的領潮者。另外還有「世界級的台灣製造」：做出機器人手沖的OTFES、把沖咖啡從技術裡解放出來的「醜小鴨濾杯」，以及讓沖咖啡成為一件風格事的[ bi.du.h?v ]。
這是我們的「咖啡。潮時代」，讓我們抽絲剝繭，好好來學這堂屬於台灣驕傲的咖啡風味課。
本書特色：
1.我們是這樣走過來的！韓懷宗專文：台灣咖啡浪潮論。
2.從生豆、烘焙、沖煮、杯測、拉花到經營，向職人們好好學一件事。
3.世界級的台灣製造：設計師們怎麼想？
4.不藏私分享！除了自己的店外，職人們熱愛的私房咖啡廳。
5.給想要入行者的建議－給咖啡魂的備忘錄。
6.特別邀請！《人情咖啡店》作者Hally Chen，繪製職人插畫。
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- 作者： 好吃編輯部 新功能介紹
- 繪者：Hally Chen
- 出版社：麥浩斯 新功能介紹
- 出版日期：2016/11/19
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
暖冬業績差 日百貨春裝提早上架
台灣民眾應該有發現，2015年冬天並不算冷，其實受到聖嬰現象影響，日本和美國等地也都出現暖冬，日本百貨的春季服裝提早開賣，而美國華府數千棵的染井吉野櫻，也搶在這時候提前盛開。
粉白色的染井吉野櫻，盛開枝頭，美國華府的潮汐湖畔，美不勝收，吸引許多民眾出門踏青，應該正是寒冷的12月，華府卻是陽光普照，氣溫升到14度以上，讓櫻花誤以為春天到了，竟然紛紛綻放。
受到氣候暖化影響，各國天氣不同以往，不只花序錯亂，民眾出門要穿什麼衣服，也是傷透腦筋。
日本民眾：「(選衣服)很困難忽冷忽熱的，覺得好早明明還沒冷下來，春裝就已經上架了。」
台灣鄰近的日本，2015年也是暖冬，溫暖天氣讓大衣等冬季衣物銷量大減，5大百貨業者，業績都比2014年同期掉了好幾成，只好提早讓春裝上架，希望拉抬買氣。
西武池袋本店下田雅美：「2015年是罕見的暖冬，所以防寒商品和大衣等主要商品，銷量不佳所以提早推出，能穿到春季為止的服裝。」
春裝的百貨商戰提早起跑，日本民眾已經能感受到，濃濃的春天氣息。（民視新聞謝郁瑩綜合報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/暖冬業績差-日百貨春裝提早上架-001613711.html
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