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評鑑開箱人情咖啡店秒殺出清

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內容簡介:

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隱身高雄鹽埕埔小巷裡，有一間開業三十多年的咖啡店，堅持用從冰箱拿出的濕捲毛巾招呼客人、多年來煮同一間廠的豆子、叫同一家瓦斯行、每天提供免費早餐......；別人笑老闆娘傻時，她總一派爽朗笑聲地回說：「比起賺錢，人跟人的感情才是一輩子的投資。」
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博客來網路書店乍看之下，這種老闆親自與客人互動的小咖啡店，在各種新式咖啡連鎖店的席捲下，已經逐漸被人淡忘。但其實，在這裡上演的故事、老闆對咖啡的堅持與信念、凝結在老咖啡店裡的時代風貌，都讓人感受到老式咖啡的無窮魅力。
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本書精挑細選十六家開業於上個世紀的臺灣老咖啡店，這十六家店除了年份傲人，重要的是，老闆都仍在店內服務，親自為要端給客人的咖啡品質把關。以十年為計算單位堅守著崗位的老闆們，可以驕傲地說，他們經營的不僅是店家服務，更多的是信任與堅持。
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博客來網路書局>博客來有感於各家老咖啡店幾乎沒有留下任何照片，許多已歇業的咖啡店僅存一段佳話，身兼專業攝影師的作者Hally，這次也帶著相機跑遍臺灣和離島，透過超過120張相片，記錄下這十六家咖啡店的老闆、咖啡、餐點和店內風景，訪談過程中也挖掘出不少封存在老闆們家中的歷史照片，無疑是台灣老咖啡店文化的珍貴重要記錄。
博客來書店?
如果你曾拜訪日本，一定會對各地的昭和風咖啡留下深刻印象，這些店家已然成為日本重要文化資產。回頭看看臺灣，臺灣一樣擁有豐富特殊的咖啡文化，存留在全臺各地一家家的老店裡。我們希望藉著本書的十六篇文章，引領讀者走進這些咖啡店。從老闆端出的濕毛巾、充滿磨痕的桌面、隔壁桌老顧客的聲音，我們將認識到在風格咖啡店、連鎖咖啡店出現之前，有一杯杯用Siphon煮的深培咖啡，以強勁深厚的香氣，說著一個個充滿人情味的故事。

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  作者： Hally Chen    新功能介紹
• 繪者：Hally Chen
• 出版社：行人    新功能介紹
• 出版日期：2015/10/23
• 語言：繁體中文

評鑑開箱人情咖啡店秒殺出清

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內容來自YAHOO新聞

曹西平《背包》圓夢找回初衷

曹西平以主持人角色加入《背包》第3季，說話犀利是最大特色。（粘耿豪攝）中國時報【李婷儂╱台北報導】

中天《背包踐客》入圍本屆金鐘行腳節目獎，節目以藝人圓夢為宗旨，真實記錄藝人接近全天候的圓夢生活。節目已播到第３季，不僅圓了30位藝人的夢，更在第３季加入主持人曹西平成立「圓夢事務所」，當起圓夢大使。

跋山涉水拍攝過程

《背包》拍攝過程辛苦，扛重裝備與攝影機跟著藝人跋山涉水，有時在國外還要克服語言不通的艱辛，最長連續拍攝６天，在有限預算下，要拍出不輸國外實境秀的品質，有時一集製作費破百萬。

《背包》製作人張那祈說：「為什麼叫《背包踐客》？你有夢想卻嚷嚷沒時間，我們就讓他們去完成當藝人以外的夢想，沒有劇本的演出很殘酷，卻是最赤裸的呈現。很多節目為了節省時間和經費，橋段都是Set（設計）好的，但我們堅持拿真實的東西出來。」

找回進演藝圈初心

曹西平也曾參與節目企畫，圓了自己「導遊」夢，雖幾度快抓狂，但仍耐住性子照顧團員，他笑說：「拍完節目都有很多回憶在腦海裡，拋開現實收入的損失，找回當初進演藝圈的心。不僅是呈現藝人另外一面給觀眾，３季以來無論成功或失敗，都是圓夢的過程。」

《背包》每一季都是淚水與汗水交織的試煉，第１季王仁甫赴日本找三星級主廚拜師學藝，立馬被日本主廚下馬威，先下廚考試，讓自豪廚藝不錯的他慌亂不已；第２季納豆踏上拉麵店圓夢之旅，連續６小時切蔥、甩麵，更為了學煮溏心蛋狂剝120顆蛋。第３季，黃鐙輝歷經疲累重拾搖滾魂，找回團員再度站上舞台演唱。

 

 

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    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/曹西平-背包-圓夢找回初衷-215007801.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    

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