破盤獨家咖啡職人究極技法圖典部落客
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內容簡介:
Step by step步驟圖解烘豆、手沖萃取、義式濃縮咖啡以及咖啡工具解說，
快速掌握咖啡職人的風味準則！
從咖啡的科學知識開始，詳說所有咖啡實務知識，囊括「咖啡品種」、「手工挑豆」、「烘焙方法」、「手沖萃取技法」、「咖啡工具介紹」、「義式濃縮咖啡應用」以及「各種咖啡萃取方法」。作者透過不斷的試驗與嘗試，提供咖啡實務應用的大量圖解步驟與技法應用說明。
原版熱銷10刷，
韓國Naver入口網站9.29分讀者好評！
已然是亞洲精品咖啡激戰熱區的韓國，也是近年來台灣精品咖啡師們交流與學習的重要對象。作者以多年來的烘焙和咖啡創業教育經歷，分享專業咖啡師實務應知的經驗與方法，不管你是開店創業人或咖啡上癮者，step by step的圖解講述，讓你快速掌握躋身咖啡職人的專業能力！
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博客來網路書店○ 記錄生豆量與烘焙時間：減少變因，在家烘豆的示範教學。
○ 先混豆或後混豆：延伸單品特性，調配個人獨有的風味比例。
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- 原文作者：신기욱
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- 出版日期：2016/04/30
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
暴風雪山難8死真人真事
▲(圖片由環球影片提供)
好萊塢電影《聖母峰》改編自1996年真人真事，描述兩組來自世界各地的登山隊伍在嘗試攻頂，途中遭遇人類有史以來最嚴峻的暴風雪侵襲，影片震撼效果，但別以為是特效，而是劇組和演員身歷其境，爬上喜馬拉雅山實景拍攝，面對零下30度的險峻考驗才完成的。
來自世界各地的登山隊伍，嘗試聖母峰攻頂，但途中遭遇險惡的暴風雪襲擊，8人死於山難。這部電影改編自1996年真人真事，由斷背山男主角傑克葛倫霍主演。聖母峰的海拔8848公尺，接近747噴射機飛行高度，電影拍攝雪崩難道是在攝影棚做的特效嗎？
電影演員傑森克拉克：「我知道拍攝這部片會經歷千辛萬苦，我們真的去了尼泊爾，實際在聖母峰拍攝、面對真正的風雪。」
追求真實感，劇組和演員遠赴尼泊爾的喜馬拉雅山，自己爬上山要實景拍攝，氣溫零下30度，每天拍12到14小時，戲組還蓋了一作巨大冷凍庫，將真正的雪吹在演員身上。
電影演員傑森克拉克：「要在聖母峰上拍攝有關聖母峰的電影並不容易。」
好萊塢電影《聖母峰》中拍出千辛萬苦的磨難、深不可測的挑戰，是難以想像的嚴峻。
電影對白：「我只有跟我媽講說，我要去環遊世界，她可能不知道我在講什麼。」
一樣是挑戰大自然，紀錄片《夢想海洋》說的是划獨木舟環遊世界，熱血追夢的故事。電影沒有任何演員、全都是素人，整部紀錄片拍3年且耗資千萬元，面對未知的大海用熱情戰勝恐懼，除了要讓大家知道有夢最美、勇敢追夢，更要用海洋的角度欣賞美麗的台灣。
TVBS網路新聞整理報導
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/暴風雪山難8死真人真事-30度實景拍攝-114928424.html
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