開箱文精品咖啡學(下)杯測、風味輪、金杯準則，咖啡老饕的入門天書破盤獨家
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商品訊息功能:
內容簡介: 本書特色
◎一定要學的咖啡賞味法．老饕必懂咖啡風味輪
．用科學煮出好咖啡的金杯準則
．杯測 手沖、賽風 在家玩咖啡的終極指南你知道如何品味一杯好咖啡嗎？
望、聞、問、切不稀奇，通過執照考試才厲害！
你知道泡咖啡不再是一門手工技藝，更是一門嚴謹科學嗎？
不只是粉量和水量，更是濃度和萃出率的精密競賽，
一本讓你重新學習品味和沖泡咖啡的必備教科書，
也是送給咖啡愛好者，在家輕鬆泡煮出完美咖啡教戰手冊。．你不能不知道的咖啡賞味法！
除了用鼻子聞、用嘴巴喝，你享受過閉口回氣的甜美餘韻嗎？．你不能不知道的咖啡風味輪！
你知道咖啡除了酸、甜、苦味，還有鹹味。不只有烘焙過的焦香，還有花香、果香、奶油香、木香……，迷人的千香百味盡在其中。．你不能不知道的金杯準則！
一杯好咖啡要怎麼定義，除了咖啡豆本身，咖啡豆的烘焙度、份量，沖泡水量、水溫無一不是重點，現在透過科學化的精準實證，要複製出完美咖啡，再輕而易舉不過了。．你不能不知道的咖啡沖泡秘技！
跟上第三波的潮流，在家來一杯手沖、賽風的單品黑咖啡吧！不用瞎子摸象、浪費咖啡粉，泡出一杯好咖啡，就是這麼簡單。歷時3年，筆耕40萬字，台灣咖啡界老頑童韓懷宗窮盡畢身所學，最新的國際咖啡流行趨勢，最完整的咖啡品種、產地介紹、名豆剖析、杯測教戰、沖煮實務，盡在此書！作者簡介博客來韓懷宗東吳大學英文系畢業，民國七十五年進入聯合報系擔任《美國新聞與世界報導》中文版編輯，並轉任聯合報國際新聞中心編譯，直至民國九十二年退休。民國八十七年兼任西雅圖極品咖啡產品副總至九十一年止，協助產品開發並編寫教育月刊博客來網路書局《Coffee Times》。任職《美國新聞與世界報導》期間，因與美方編輯部時差問題，養成熬夜喝咖啡提神的習慣。起初喝即溶咖啡，但喝來乏香苦口，於是自力救濟，自己烘咖啡豆，犒賞味蕾，不自覺玩起咖啡，並大量蒐集國際咖啡資訊，研究咖啡烘焙與沖泡，至今已屆三十年，堪稱台灣咖啡界的老頑童，目前擔任碧利咖啡實業顧問及相關咖啡教學工作。著有《咖啡學：祕史、精品豆與烘焙入門》，並有譯作《Starbucks：咖啡王國傳奇 》、《咖啡萬歲：小咖啡如何改變大世界》。電子信箱：ha6812博客來書店@hotmail.com博客來網路書店
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- 作者： 韓懷宗 新功能介紹
- 出版社：推守文化 新功能介紹
- 出版日期：2012/03/02
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
有4個兒女還是被遺忘 70歲老人餓到啃棉被
歲末天寒，你們家的老人有人照顧嗎？據陸媒《鳳凰網》報導，12月7日晚上8點多鐘，有南京市民報警，在浦口浦東路夾河332號，一名70多歲的獨居老人，沒人過問，餓到吃起了被褥的棉花胎。警察立即趕到現場，看到老人斜躺在床上，赤著腳，凍得渾身發抖，滿屋子又髒又亂，都是難聞的氣味，地上好多被撕成一塊一塊的棉花胎，還有一些撒在桌子上的剩飯。
據房東趙師傅講，老人有4個子女，3個女兒1個兒子，平時只有兒子會過來看看，也帶些吃的過來，這兩天不知什麼原因沒看到，今天上午他還給老人兩個饅頭都吃完了，今晚聽到老人的呻吟聲，過來一看，就看到老人在啃著棉花胎，凍的發抖，這才報了警。
警察根據趙師傅提供的電話，聯繫上老人的兒子讓他趕快過來，不久後老人的兒子毛師傅趕了過來，說自己也很無奈，平時都是他一個人過來照顧，其他3姐妹每人1年就給1000塊錢，只夠租房子的，自己是菜場賣肉的，在大華剛買的房子還欠貸款也沒辦法，這幾天灌香腸和醃肉的多，就來的少，沒想到會有這種情況。
經過警察的溝通，他趕緊到屋裡打掃並照顧老人，也答應再和姐妹溝通協調。
南京市警察也提醒市民，不能自理的獨居老人最好有人陪伴，誰都有老去的一天，將心比心，如果下一代也是這樣，自己會有什麼想法呢？
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/有4個兒女還是被遺忘-70歲老人餓到啃棉被-021800843.html
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