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- 新功能介紹 作者: 潘強
- 出版社:上奇資訊 新功能介紹
- 出版日期:2010/12/29
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
名.醫.問.診-少年胖總是發生在下課後!
工商時報【黃宇靖(彰基醫院 減重及糖尿病健康管理中心 個案管理師)】
青少年肥胖成因有很多,除了基因遺傳、荷爾蒙、內分泌之外,絕大多數來自於環境影響,如飲食西式化、靜態閱讀多、規律運動少、作息睡眠亂,導致台灣青少年近十年來肥胖盛行率,男生由11.2%增加為17.6%,女生由8.4%增加為10.5%;其中國高中男生肥胖盛行率與10年前比較增加60%以上,女生亦增加了25%,換言之,每四位青少年就有一位是肥胖。
隨著肥胖時間越長,後續所產生的糖尿病、高血壓、心臟病、脂肪肝等慢性疾病也會提早降臨,甚至部份過胖青少年也會因外觀體型缺乏自信心。
課業壓迫下的青少年們,還得抵抗周遭強大誘惑力的美食,實在很難兼顧學業與健康,常常都是先把課業完成後再來檢視自己的身體狀況,這時,才驚覺到體重已經飆升了,血壓也居高不下,心急焦慮的家長帶著小孩緊急求助於醫療。假若,能在平日飲食上稍作調整且注意,「年歲輕、老人身」的狀況也較能減少出現。下列針對青少年常見”5”誘惑美食提出項建議:
1.「冰涼手搖飲」,糖度減半喝,無糖最首選
一杯手搖飲全糖加料熱量相當半個便當。無糖的茶飲類零卡作為首選,第二選擇就是減半糖量,也可減少100大卡左右;飲料中加的珍珠、椰果也都有一兩百大卡,要是選擇加料加奶類的,就別再加糖了。
2.「鹹酥香雞排」,去皮分享吃,搭配無糖茶
一份炸雞排熱量就高達600-700大卡,要是刷上烤肉醬變身「炭烤大雞排」,熱量就大爆炸。炸雞排的最佳吃法就是一份分享吃,去掉油炸皮再來吃,熱量也可以減去1/3,再配個無糖紅、綠茶,解渴又解膩。
3.「酥香蔥油餅」,配盒生菜吃,清爽又飽足
多層次蔥油餅或蔥抓餅加蛋也是學生們的最愛,一份加蛋蔥油餅熱量也有400-500大卡。蔥油餅最佳吃法就是在附近超商買盒生菜沙拉,可以搭配著吃或者夾入蔥油餅裡面,油膩感減低又可以增加飽足感。
4.「厚盛大便當」,蔬菜肉先吃,飯量不加量
超大便當都是學生裹腹的最愛,尤其是炸排骨、炸雞腿便當更是夯,一整個吃下肚熱量近千卡。便當最佳吃法,點餐時,可請老闆減一點飯量並且盡量挑烤、清蒸類的肉,選一些新鮮蔬菜類的種類;進食時,先喝一杯水再來吃掉一種菜,肉類去掉肥肉或皮再吃。如果僅有油炸類的便當,就選擇炸雞腿便當,皮好去除肉大塊,吃起來過癮也不麻煩。
5.「鍋貼油煎包」,當作正餐吃,青菜配著吃
熱鍋煎得焦香的鍋貼跟煎包,讓人忍不住一口接一口,卻沒想到小小的鍋貼熱量逼近70-100大卡也是肥胖大魔王之ㄧ,一份十顆再配個香濃的酸辣湯,熱量更驚人。鍋貼油煎包最佳吃法,與同學分享半份鍋貼半份水餃,再搭配個青菜豆腐湯補充纖維及蛋白質,油量就可以減少許多。
下課後回到家中,肚子餓的時候可以先吃個水果配個鮮奶豆漿,避免吃過油的食物,也可以讓高油高脂食物整天凌虐下的腸胃提早休息,隔天才能再戰。
課後美食何其多,不是因為自己克制不住而是誘人美食太強大以致無法抵抗,與其限制不吃不買,何不如試著正面迎擊學會招式拆解,再強大的敵人也不怕。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/名-醫-問-診-少年胖總是發生在下課後-215007182--finance.html
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