Before & After：解構商業圖像設計準則熱銷優惠－博客來網路書店哈燒新品

Before & After：解構商業圖像設計準則熱銷優惠

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內容簡介: 第一篇新聞通訊
吸引過往者的視線
您的新聞通訊會發佈在公共場所嗎？以下是六種簡單妝點其外觀的方法。
哪種字體最適合您的文字？
如何選取、設定與設計出可被閱讀的字體。
設計美觀、無贅飾的新聞通訊
有公信力的頁面結構很適合內部刊物的呈現。
新聞通訊「會診」
逐項分析以闡明有效的製作技巧。
字體組合
那些字體可以相互搭配呢？以下便是搭配方式的介紹。
頭跟肩膀要放在最上面
設計雅緻的長高新聞通訊。
要生動的新聞通訊，就把所有「人」放上版面吧
這封不一樣的新聞通訊是由「塊狀結構」所完成的，搶眼且讀來有趣。
讓留白動起來
沒有插圖？沒問題，留白會是您最好的朋友。
如何讓新聞通訊不再滿溢
以下便是要談充分的留白空間與清楚的視覺對比，可以讓故事與讀者相互溝通的作法。

第二篇信紙類
文件種類太多了嗎？讓它們看起來「一致」吧
您所要呈現的是「這就是代表我們」的工作，以下便是如何統一形象與簡化這項工作。
如何更快速的聯繫
人性化的接觸。
請保持一致
公司信封、信紙的設計。
快點，在您還沒忘記之前
把想法寫在紙上。

第三篇 LOGO 與企業識別
好logo 的形成要素？
多數成功的企業logo，都有同樣重要的特色，以下要舉出某些最重要的。
來設計logo 吧！
以下便是將活潑的圖樣字體，轉換為優美logo 與信頭的方法。
如何製作字元商標
用圖片配合公司名稱縮寫字元，建立較具造型的完整logo。
如何設計文字商標
文字商標便是不帶圖形的logo，而且很難想像製作起來竟如此簡單。
從自己的公司名稱內找出logo
在自己的名字裡找出真正的logo，這是最基本的作法。
設計「名稱」
以下便是如何從無生有，只用公司名稱放在某個形狀上，就能做出好看的logo，不過，這當然是有技巧的。
花押字logo 傳達個性
字體樣式、顏色以及光柵般的線條，都能增加公司的logo 強度。
設計自己公司的「連字」
運用連接字母作為各種公司的標誌。
圖形與文字的結合
雖然這兩樣東西是分開買的，然而圖形與字體就像是銅板的正反面一樣，可以像魔術一樣讓它們相互搭配變化，以下便是相關的方式。
設計一個活潑、多圖的logo
無法決定哪個圖形比較適合嗎？下面的驚喜方式要您把圖形都用上吧！

博客來網路書店博客來第四篇輔銷物與表單
好設計的準則
一些基本原則就可以改善無聊的表單格式。
如何設計「照片式促銷券」
小巧明亮的照片式促銷券，帶有「整頁」訴求，卻只要「片面」價格。
排列整齊的好型錄
塊狀填入的版型，可以在很快的時間就完成整齊好看的成品。
製作訊息書籤
精緻促銷的妙方。
製作「插圖式」說明書
有時候必須示範說明嗎？不要用說的，用插圖來呈現！
如何設計黃頁廣告
讓那些不停翻頁的手指，停留在您的廣告上。

第五篇表格、報告、月曆、地圖
把全世界帶到您家門前
完美的地點圖，不需隻字片語就能帶領讀者到任何地方。
單行的月曆與日期
讓您的書桌、螢幕或牆壁更完美。
製作文字地圖博客來書店
用幾個字就把全世界的消費者帶到您面前。
圖表的精髓何在？
好的圖表可以加速溝通，以下便是作法。
如何設計商務報告
成功的關鍵：完善規劃、風格靈活。

本書特點
博客來網路書局讓公司對外發表的所有文宣看起來更吸引人！更具公信力！
讓公司內部流通的所有表格設計更簡潔、更有特色！
來自>，第一本教您如何「設計」的雜誌。

狂歡之聲與冷酷之眼：文革小說中的身體書寫

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不向文壇交白卷：《金門文藝》的前世今生及其他(POD)

異地繁花：海外臺灣文論選譯(上)

已追蹤作者：[ 修改 ]
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作者： John McWade 新功能介紹
譯者：吳國慶
出版社：上奇資訊新功能介紹
出版日期：2011/02/25
語言：繁體中文

Before & After：解構商業圖像設計準則熱銷優惠

內容來自YAHOO新聞

名．廚．客．座－倫敦最難訂餐廳主廚來嘍！

工商時報【姚舜】

繼5月邀請「東京10大頂級餐廳」、「亞洲最佳50餐廳」排名34的東京〈TAKAZAWA〉餐廳主廚高澤義明(Yoshiaki Takazawa)來台客座後，台北文華東方酒店再度邀請國際名廚前來客座，這回該飯店請來的是被稱為「倫敦最難訂位」的〈Dabbous〉餐廳主廚Oliver Dabbous 和餐廳的首席調酒師Oskar Kinberg連袂來台獻藝，時間是8月26日至8月29日，地點則是台北文華東方酒店業主林命群的私人會所〈文華官邸〉，《 Oliver Dabbous英倫晚宴》套餐內容9道菜搭配餐酒與隨行首席調酒師 Kinberg的特調，每套1萬5000元。

「倫敦最難訂的餐廳」，是紐約時報給〈Dabbous〉餐廳的一個「封號」。事實上，打從2012年〈Dabbous〉一開幕，這個餐廳就成為英倫美食圈常被討論的熱門話題。當年英國《Tatler Restaurant Awards》將之票選為「最佳廚房」，2013年，在公信力極高的「英國百大餐廳」( Top100 Restaurants)排行榜中，〈Dabbous〉更擠下多間知名餐廳，奪下第11名，同年這餐廳並在米其林指南中摘下了一星。

Oliver Dabbous作菜很有天份且獨具創意，英倫食饕為他演繹出的菜餚感到瘋狂，英國著名食評家Fay Maschler曾盛讚Oliver Dabbous的菜「成功顛覆餐飲界傳統模式」，並給了這位年輕新銳主廚5顆星的評價。

「山不在高，有仙則名」，餐廳會紅，則主廚是重要關鍵。〈Dabbous〉會夯，關鍵當然是Oliver Dabbous。

現年34歲的Oliver Dabbous天生有型，不少法國新生代米其林星廚為了方便與衛生，都頂著個光頭幹活，而Oliver Dabbous則蓄著一臉落腮鬍，給人一股桀驁不馴、豪邁不羈的印象，而這種玩世不恭的形象與他作出的精緻、細膩且極富創意巧思的菜餚，形成了高反差的強烈對比，於是引來了更多的關注。

Oliver Dabbous生於科威特，父親為義法混血的建築師。小時候的他對於美食其實並無特別的喜好。直到15歲那年，Oliver Dabbous在親戚介紹下到位於義大利佛羅倫斯的一間餐館工作，從此激發了他對料理的熱情。16歲時他毛遂自薦進入倫敦〈Rowley Leigh〉餐廳後，便下定決心要成為一名頂尖的廚師，之後在父親的引薦下進入巴黎米其林三星餐廳〈Guy Savoy〉歷練，雖然每天長達12小時的，多數時間是在「準備雞油菌菇和朝鮮薊」，但Oliver Dabbous未覺乏味甚至甘之如飴。

Oliver Dabbous的恩師是米其林二星名廚Raymond Blanc，在這位名廚的提點調教下，Oliver的廚藝天份從此被徹底激發綻放，兩人在〈Le Manoir aux Quat'Saisons〉餐廳工作時激盪出的火花，成就今天炙手可熱的Oliver Dabbous。

Oliver Dabbous不斷透過在名門餐廳的歷練精進自己的廚藝，他曾在世界排名第6、西班牙米其林二星名廚Andoni Luis Aduriz主持的〈Mugaritz餐廳〉工作，另外米其林二星名廚Claude Bosi 位於英國拉德洛市的〈Hibiscus〉餐廳、世界排名第一的北歐〈Noma〉餐廳、巴黎的〈 Pascal Barbot's l'Astranc〉e餐廳、英國布雷市的〈The Fat Duck〉餐廳都是Oliver Dabbous的「練功場」，Oliver Dabbous更曾跟隨去年曾經來台的世界重量級名廚Pierre Gagnaire，造就其頂尖廚藝。開設〈Dabbous〉餐廳前，他已是倫敦米其林一星餐廳〈Texture〉的主廚。

告別了〈Texture〉餐廳，Oliver Dabbous曾到〈Cuckoo Club〉工作，在那裡他遇到擁有多年酒吧經驗的Oskar Kinberg，兩人一拍即合並成為合作夥伴，成功的打造出完美結合酒吧與餐廳的〈Dabbous〉，為倫敦餐飲界寫下轟動一頁。

〈Dabbous〉餐廳設計風格和主廚一樣充滿個性，一樓是酒吧，二樓為餐廳，以水泥地板搭配金屬設計和質感粗獷的木頭，呈現英國工業風，餐桌上不舖桌巾，完全顛覆大眾對米其林星級餐廳的印象。尤其餐廳更是一位難求，每日湧入近300通的預約電話，饕客至少需於半年前預約，才能訂到座位。

與Oliver Dabbous一起創業的Oskar Kinberg，是英倫當今很受看好的鬼才調酒師，有人以「Oskar Kinberg調的酒，可以讓客人開心地站到桌上跳舞」形容其調酒功力。如今他和Oliver Dabbous一起來台，台灣食饕將可完整體驗〈Dabbous〉的餐酒饗宴。

INDEX

■文華官邸

地址︰台北市敦化北路158號(台北文華東方酒店)7樓

訂席電話︰02-2715 6888

轉分機3

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/名-廚-客-座-倫敦最難訂餐廳主廚來嘍-215007794--finance.html

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