熱銷優惠田口護的咖啡方程式：咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎獨家款話題
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商品訊息功能:
內容簡介: 一場關於咖啡「經驗法則」與「科學證據」的美味對談！
東京巴哈咖啡館店主 田口 護x科學家兼咖啡研究者 旦部幸博
以多年經驗，加上科學的有力佐證，
博客來解答與說明咖啡的成分、品種、栽種、精製、烘焙、萃取，
帶你探索充滿挑戰又極富趣味的咖啡世界。
本書是咖啡嗜飲者挑選夢幻咖啡的指標，
博客來網路書店更是專業烘焙師的有力參考工具！
「大約四十多年前我開始從事自家烘焙咖啡，夫妻兩人及為數不多但值得敬重的烘焙師夥伴們，從很早就開始為後來的理論奠定基礎，加上從每日烘焙與萃取中得到的知識，寫成了拙作《咖啡大全》，後來還有《精品咖啡大全》（兩本皆由積木文化出版）。本書可謂「田口護大全系列」的第三集，內容集前者之大成，再加上旦部幸博先生強力的後援，替我的實務論補充科學觀點。不僅包括日本首次公開的理論，也收錄了國外罕見的先見，以老王賣瓜的說法就是──這本書為咖啡世界開創了新時代。」──田口 護
博客來網路書局
「希望能夠自由自在控制咖啡香味──這是每個從事自家烘焙的人都希望達成的目標。我的任務就是以簡單明瞭的詞彙介紹全世界研究者發表的『最新知識』，當這些知識與實務派的田口理論發生衝突時，會迸出什麼樣的火花，請各位拭目以待。」──旦部幸博
博客來書店
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- 作者： 田口 護, 旦部幸博 新功能介紹
- 譯者：黃薇嬪
- 出版社：積木 新功能介紹
- 出版日期：2015/07/09
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
曼谷驚爆衝擊 旅遊估損640億泰銖
（中央社記者劉得倉曼谷9日專電）曼谷四面佛上月發生爆炸案，泰國政府估計造成旅遊損失640億泰銖（約新台幣630億元），減少133萬名國際遊客入境。
泰國觀光及體育部在昨天召開的內閣會議中報告指出，上月17日四面佛爆炸案發生後，共有35個國家和地區發布旅遊警示，其中以香港、台灣和斯洛伐克發布的警示等級最嚴重。取消班機訂位較多的有日本、香港、新加坡、韓國和越南等。
觀光及體育部也根據業者回報估計，至9月底為止，大約減少133萬名國際旅客入境泰國，預估觀光損失約為640億泰銖，預估今年最後一季觀光景氣應可逐步恢復。
為挽回觀光客信心，泰國政府正研擬更多優惠促銷活動，今年最後一季也是泰國旅遊旺季，希望達成今年全年2880萬人次目標。1040909
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/曼谷驚爆衝擊-旅遊估損640億泰銖-031937212.html
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