文化創意產業省荷包 博客來

在文化創意產業中「文化」是「原料」、「創意」是「策略」、「產業」是「經濟」,也可分成「藝術、設計、媒體」等三大範疇,或是「有形」及「無形」二大文創產業類型,相關單位組織也可分成公部門的文創機構、第二部門的文創企業、第三部門的文創團體等,其跨越各種不同的領域,但又強調跨界整合的重要性。

本書以基礎、跨界的角度,探討分析文創產業之基本概念、文創組織其相關的人、事、物等領域。主要內容包括:文化及文創產業之概念、文創產業經理人、文創產品類型、組合及開發、產品風險、文創產業市場、文創產業鏈、文創產業群聚效應、文化創造力及創意思考法、符號創造與日常生活、文化品牌、品牌符號學、品牌經營、文化行銷、「PCRV」行銷組合、符號行銷、有形文創產品行銷企劃、無形文創的藝文節慶活動行銷企劃、綠色行銷企劃、文創產業專案經理、文創產品及品牌生命週期整合規劃、智慧財產權及藝術授權、專案管理、文創產業組織經理、文化組織與組織文化、關鍵績效指標、學習型組織、地方文化產業經理、社區經理的「四生」、地方文化產業及社會企業、地方自主營造模式等面向,是對於文化創意產業有興趣的學生、研究者,或相關領域的工作者值得參考的書籍。

博客來書店作者簡介博客來網路書店廖世璋博客來網路書局

現職
國立臺灣師範大學專任助理教授

學經歷簡介
作者為國內數博客來網路書店歡迎您本學術期刊編輯委員、審查委員,以及文化創意產業相關審查、諮詢委員及顧問等,曾任教於文化大學、中原大學等校,並曾任職政府文化部門、媒體記者、廣告行銷公司、顧問公司及建築師事務所、出版企劃、專欄漫畫作家等產官學三界,亦具公務人員高等考試及格、建築師及室內設計裝修執照、景觀師證書,另為跨領域研習:有關視覺藝術、文化資產及展演設施、工藝、出版、廣告、產品設計、視覺傳達設計、設計品牌、建築設計、博物館及創意生活、社會學及流行文化分析等方面。

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  • 出版社:巨流圖書公司    新功能介紹
  • 出版日期:2011/08/15
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

堅果食補防寒 吃多當心游泳圈

(健康醫療網/實習記者顏至陽報導)

隨著帝王級寒流襲來,台灣迎接了近十年來的最強寒流,不僅陽明山下雪,連台北部分平地也下起了霰。在氣溫劇烈下降的情況下,民眾會選擇各式食材作為禦寒進補。不過除了薑母鴨、燒酒雞等食補,堅果類也是禦寒食補的妙方。

在天氣劇烈變化下,可能引發心血管疾病,食用適量堅果可以預防心血管疾病誘發。營養師楊珊珊表示,堅果的營養價值很高,是預防心血管疾病的好幫手,堅果富含單元不飽和脂肪酸及植物膽固醇,有助於增加好的膽固醇(HDL)及降低壞膽固醇(LDL),具有減少血脂異常的護心功能。楊珊珊也說明,堅果類食物含有膳食纖維,及豐富的維生素B群、E,與礦物質鈣、鐵、鎂、鋅、硒等,這些都是維持正常生理機能及抗氧化的重要元素,更是素食者可增加鈣、鐵及鋅攝取的良好來源。

堅果熱量高 吃多反危害健康

楊珊珊營養師提醒,堅果類含有大量油脂,每吃下10顆花生、8顆開心果、5顆腰果、2顆核桃,就相當於1份5g油脂等於45卡熱量。如果食用過多的堅果,將導致肥胖,對心血管反而有害。同時,高血脂及糖尿病患者也須注意攝取量,此外,堅果中磷、鉀含量高,建議腎臟功能較差的民眾少吃為宜。

選擇原味低溫烘焙 少吃調味堅果

衛生福利部的每日飲食指南指出,建議每日攝取油脂3-7茶匙及堅果種子類1份,如果民眾喜歡吃堅果的話,建議提高2到3份,但同時,就需要減少烹調用油或其他油脂含量較高食物,如奶類選擇低脂或脫脂奶類,肉類可選擇魚肉、里肌肉、雞胸肉等低脂的蛋白質或堅果入菜,並減少烹調用油。

楊珊珊表示,為了避免攝取過多的調味料及熱量,建議民眾選購低溫原味烘培的綜合堅果。此外,堅果類因含大量不飽和脂肪酸,遇到空氣容易氧化變質而產生油耗味,更容易受黃麴毒素的汙染。建議民眾在購買時要注意保存是否妥當、期限及來源是否標示清楚,拆封後放入密封罐置冰箱保存,並且在效期內食用完畢。 

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/堅果食補防寒-吃多當心游泳圈-033200448.html

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